春种莴笋经济效益好，是农民增收的好途径。其高产栽培技术主要有以下几个方面：
1．品种选择。春莴笋选用耐寒、适应性强、耐抽薹的品种。
2．播期确定。春莴笋可在12月至第2年3月大棚育苗，也可在2月中旬至3月下旬露地育苗。
3．培育壮苗。（1）整地。选地势高燥、排水良好的地块作苗床。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。（2）播种。春离笋大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。
4．定植。定植时，选择排水条件好的土壤，每亩施腐熟的有机肥4000-5000公斤。