稻田免耕、稻草全程覆盖种植马铃薯新技术是将秸秆还田、免耕和轻型栽培三者的优点充分结合起来，进行科学组装形成配套新技术。该技术不仅能使农民增收增效，而且社会效益、生态效益极为显著。与常规马铃薯种植方法相比，该技术省工省力，低成本，生产出的马铃薯商品性好。它不仅可以增加土壤有机养分，减少农药污染、保护土壤团粒结构，利于土壤内水、肥、气的畅通，减少植株的地上、地下病害，而且避免了焚烧秸秆造成的环境污染，为秸秆的再利用找到了又一出路。
一、种植季节马铃薯生长温度低、生育期短，在江南乃至江淮是能与单季中稻接茬的早春或晚秋作物。“春薯―中稻”一年两熟：春薯于1月下旬或2月上、中旬下种，5月下旬收获，可获得全产量；“早中稻―秋薯”一年两熟：秋薯于早中稻收获后9月10日前下种，11月下旬降霜后收获，可获得4～6成产量。
二、技术要点
1.整地稻田免耕，开挖丰产沟（排灌沟），沟宽15厘米，深15厘米，相邻沟距（畦宽）150厘米。挖出的土不可堆在沟沿上，应使畦面微呈弓背形，避免积水。一般的小草和稻茬并不影响种植，若有大草可踩倒或锄去，但不要使用除草剂。
2.选种选用适合的早熟品种，例如东农303、中薯3号等，或当地农家品种。种薯应催芽，以带1厘米左右长度的壮芽播种为佳。一般选用30克左右小种薯整薯播种效果较好；大薯种应切块，每个切块至少要有一个健壮的芽，切口距芽1厘米以上，切块形状以四面体为佳，避免切成薄片。切块可用50%多菌灵可湿性粉剂250～500倍液浸过，稍晾干后用草木灰拌匀，隔日即可播种。
3.播种每畦播4～5行，行距30厘米，株距25厘米，畦边各留20厘米。将种薯摆放在土面上，芽眼接近土面，然后均匀地盖上8～10厘米厚的稻草（所谓8～10厘米不是将稻草压实后的厚度，而是“轻轻拍实，压而不实”）。稻草应铺满整个畦面不留空。
4.施肥根据稻田肥力和产量要求一次施足基肥，不追肥。若以腐熟的厩肥作基肥，可适当兑土在播种时直接分放在种薯上；若使用化肥，以复合颗粒肥为佳，可将肥料放在两株种薯的中间，也可放在种薯近旁但需保持5厘米以上的距离，以防烂种，亩施50～60公斤。
5.灌溉自然降水一般已能满足本项技术的要求。但是，新稻草吸收水分较少、较慢，容易干燥使薯苗受旱，可由丰产沟适时适量灌水，水层宜浅以不使稻草漂移为度，并及时排水落干。秋季播种时天高气爽、气温偏高，特别要注意及时灌溉，保证苗齐苗壮。相反，稻草一度腐烂后其保水性增强，尤其是接近土面的稻草湿度大、不易干燥，对薯苗生长不利，所以遇到连阴雨天气要注意排水。
6.植保稻草全程覆盖能抑制杂草生长，一般不用除草；病、虫害也轻，可以做到不使用农药。
7.收获稻田免耕，稻草覆盖的结果是70%以上的薯块在土面上，拨开稻草即可拣收；少数生长在裂缝或孔隙中的薯块入土也很浅，很容易挖出；在劳力许可的情况下，还可以分期采收，即将稻草轻轻拨开采收已长大的薯块，再将稻草盖好让小薯块继续生长。这既能选择最佳市场行情，及时上市，又能有较高的产量，提高总体经济效益。