1、保健南瓜脯：先将采摘后的成熟南瓜用水冲刷洁净，再去失落瓜皮、瓜籽等，实时切制成条状，放入事前预备好的石灰廓清水的缸中浸泡2小时阁下，捞升引清水漂洗洁净，再倒入开水锅中煮沸10分钟，并实时捞起冷却。然后将40%的红糖水放入锅中加热熬成糊状，再倒入南瓜条一路熬煮，并添加过量红糖，持续熬煮20分钟阁下，随后掏出晒干，即成为保健南瓜脯。
2、蜜饯南瓜干：先将去失落皮、籽瓤的南瓜切成片，晒或烘至七成干，用冷水洗净。再把南瓜干参加15%的沙糖熬煮，待能拉成丝状时，掏出制成丝后放在阳光下晒2小时，然后上锅煮1小时，待冷却后即为蜜饯南瓜干。
3、多味南瓜饼：将南瓜去籽、去皮、蒸熟后搅成糊状，每4kg南瓜参加红薯粉15kg、红糖1kg、菜油100g、芝麻100g搅拌匀称，制成薄饼状，用平底锅抹油煎炕而成。
4、喷鼻糯南瓜饼。按1kg南瓜、2kg糯米面的比例（参加过量白糖更好），将南瓜煮熟或蒸熟后和糯米面兑匀并制成薄饼，再在饼的脸部匀称粘上一层芝麻粒，然后放入豆油、菜油等锅内煎熟或炸熟，使饼的表层微脆便可。
5、南瓜十锦糖：将南瓜去籽去皮洗净蒸熟后搅成糊状，每17kg南瓜用5kg糖搅匀后下锅煮熬，过量放入柠檬汁、桔子汁等配料，熬老后放置冷却，然后开条切粒包装即得制品。
6、南瓜饼干：先将南瓜洗净，去皮、籽，然后切成细丝或丁煮熟，再参加面粉、菜油、苏打，参加量一样平常为50∶25∶2∶0.5，而且充实搅拌匀称，揉成面团，然后象做面食一样，擀薄切成小方块放入烤盘中，送入烘炉中经由烘烤，便可制成滋味喷鼻甜、奇特的南瓜饼干。