大蒜返青施肥时间可以安排在三月中旬之后。三月之后温度会有所回升，避免大晴天浇水，下午浇水对于土壤和大蒜更有帮助。
1、浇返青水的时间不可过早，如果在蒜苗返青期地温过低或者遇见倒春寒，会使蒜苗植株受到冻害，影响植株生长，导致减产，如果当年冬季雨雪量较多，土地不缺墒，浇水时间可以适当后推或者不浇。
2、所以浇返青水可选择在三月中旬以后，日平均气温稳定在12摄氏度时，在晴天的中午进行，尽量避免下午浇水，浇水也不可过多过勤，浇水也不可大水漫灌，可采用喷灌的方式，防止地温过低而造成冻害，如果当年土地干旱严重，可以再浇水一次。
3、浇水后要及时中耕，这样既可防止土壤板结，又可以提高地温，促进根系的生长和对水分、养分的吸收。