辣椒落花落果的原因有以下几种原因：
（1）营养不协调。由于栽培密度过大或氮肥施用过多，造成辣椒植株徒长，其营养和生殖生长失去平衡，使辣椒的花、果而脱落。
（2）不利的环境条件。温度低或高，设施栽培，温室或大棚内通风不良，且湿度过大时，辣椒的花不能正常受粉而脱落。
（3）病虫危害。辣椒发生病毒病、炭疽病、叶枯病等，易引起落花落果。烟青虫、棉铃虫蛀果，也易造成果实脱落。
可以在花果期，用0.2-0.3％的磷酸二氢钾、0.3-0.5％的尿素溶液、1-3％过磷酸钙滤液、0.1-0.2％硼酸、0.05-0.01％的硫酸锌喷施2-3次，增强辣椒叶片的光合作用功能，促进辣椒花芽更好的分化和形成，同时也能够显著提高辣椒的开花座果率。
对有旺长迹象的辣椒田，使用多效唑、矮壮素、缩节胺、助壮素等植物生长调节剂（按说明使用浓度）进行喷施控旺（喷施高浓度磷酸二氢钾也可以达到控旺的效果）。
预防辣椒落花落果：可以在辣椒开花前，用赤霉素+吲哚乙酸+芸苔素内脂（按说明使用浓度）进行叶面喷施，不仅能够促进辣椒花芽更好的分化、增强辣椒植株的抗病抗逆性能，而且还能够促进植株根系生长、果实膨大发育，同时可以减少落花落果问题的发生。同时在辣椒结果期加强病虫害的防治工作，减少落花落果。