第一，就是合理的控制棚室内的温度。
尤其是对于越冬茬辣椒来说，温度的影响是十分敏感的。尤其是在辣椒开花结果期，温度一定要控制好。夜间温度一般要控制在15摄氏度左右，白天温度控制在28摄氏度左右这个温度是最佳的，昼夜温差不大于15摄氏度。同时呢应该根据自己棚式的一个情况，在中午时分合理的进行通风、透光，避免由于夜温偏高导致营养生长过旺。同时现在室外的温度越来越高，菜农朋友应该在及时的上遮阳网，降温剂，在夜间推迟放棚的时间，来促进辣椒开花结果，减少此类畸形果的现象。
第二，就是要及时的整治打杈。
温室辣椒在种植过程当中也是要及时的进行人工梳理，要及时将下部叶片还有侧枝打掉，以防止阻挡辣椒果实的生长。一旦辣椒在生长过程当中被枝条阻挡，就会容易出现弯果的现象。
第三，就是要及时控制。
越冬茬温室辣椒的长势，避免出现营养生长过旺的情况。除了调节棚室内的温度外，菜农朋友还可以喷施一些控旺的药剂，进行控长势。这里要注意的是使用一些安全系数较高的，切记过重，以免对辣椒的花和果实产生不良的影响，尽量不要使用控水来抑制辣椒的土壤，花期一旦缺水就特别容易出现畸形果、弯果这类非常影响辣椒商品品质的现象。
第四，就是要在辣椒的膨果期及时的追施肥料。
辣椒属于优质高产的作物，所以说追肥是十分关键的。在这里一定要强调的是，给温室辣椒浇水施肥时，一定要切记只使用高钾型的水溶肥，建议使用一些高氮、高钾水溶肥与高磷型水溶肥复配充实，同时用量合理一些。
对于越冬茬棚室辣椒的种植，它是经历了冬天跟春天两个季节的低温，所以说大部分辣椒的根系生长发育不良，因此这个时间段儿应该要确保植株地上部生长过快，逐渐要加大养分含量，建议及时充实一些没有激素的养根性产品，比如说甲壳素类的、氨基酸类的肥料，协同辣椒地上部和地下部的关系，助力于温室辣椒的优质高产。