1、选种选株技术
由于有机水种植是一种新型的播种方式，没有育苗、插秧两个环节，所以在选择品种时应选高产抗病、生育期比常用品种早10天的为好。选株时要选择株型紧凑、矮秆抗倒、分蘖力强、适密植的品种，同时发芽势要强，以提高抛芽质量和抛后成活率。
2．选地要求
土地要地力较好，土壤渗透力适中，无盐碱，排灌方便；采用乳芽抛栽的地块，地表要平，否则会影响前期水的管理；整地要达到土暄地平，过水不露土；秋翻地，以降低野生稻的数量。
3、催芽技术
有机水稻是5月10日浸种，当种子破肚露白时捞出控干，再将植物动力素2003对水1000倍与种子等量的黄泥、细砂及小灰拌在一起调成糊状，堆放在用塑料布架起的小拱棚内。堆放厚度为3－4厘米，膜下铺10厘米厚的稻草进行催芽。催芽温度不超过30℃，以免徒长或烧苗。每天翻动2-3次，以中午翻为好，使稻芽整齐一致。
4、抛栽技术
当有机水稻种子幼苗长到2厘米长、根须3-5条、根长2－3厘米见绿时即可抛栽。抛栽前先用插秧绳划成宽2．5-3米的格子，格子与格子之间相隔40厘米，在格内抛芽。抛芽量根据发芽率及芽苗质量而定，一般抛芽量以每667平方米6公斤为宜。注意抛芽苗的长度最好在2厘米，芽过小则成活率低。
5、田间管理技术
水层管理，有机水稻乳苗抛栽初期对水层要求较严格，即抛栽后到乳芽长到3叶以前这一时期采取湿润管理，每隔3-4天灌水上床，之后立即排水。