猕猴桃在我国的市场热度可谓是一直居高不下，每到果实成熟时节，总会有一些愿意吃猕猴桃的消费者们进行大批量的购买回家进行享用，可是我们知道对于猕猴桃最大的困扰就是它的保存时间，因为我们从水果店里面购买回来的猕猴桃大部分分为两种一是比较硬实的，我们需要拿回家呆上几天才可以享用，二就是比较偏软乎的虽然可以马上享用，但是很容易变质腐坏，所以我们总爱挑选硬实的一些回家，那么我们今天就来讲一讲呢。
呢？首先我们对于猕猴桃来说它是具有一定的后熟性，所以采摘的时候可能是一些马上将要成熟的猕猴桃，经过时间的存放自然就可以变为成熟可以食用的猕猴桃，但是在家里我们可能等不及需要那么久的时间，就需要用一些小技巧使猕猴桃可以快速成熟，所以接下来我们就介绍几种小方法可以快速催熟猕猴桃：
1、就是将猕猴桃与一些成熟的苹果和梨或者香蕉放在一个袋子里面，然后袋子的封口进行扎紧放在避光的阴凉处两天，就可以使里面的猕猴桃快速催熟变软。这其中的原理呢就是已经成熟的苹果和香蕉会释放乙烯气体，有着非常强的催熟效果，用着这种方法也可以催熟一些没有成熟的柿子或者其他水果，我们可以尝试把猕猴桃与一些其他的成熟水果放在袋子里面都会起到这个效果。
2、利用高温让猕猴桃果实快速催熟，我们在买完猕猴桃之后就可以将其放在塑料袋里面，再将塑料袋的袋口进行密封放在阳台或者是比较热的地方，经过高温的作用猕猴桃也会很快的变软就可以正常食用了。
3，就是利用破壁的方法不是猕猴桃果实快速催熟，我们可以将买的猕猴桃果实用小刀或者是牙签的方法，在猕猴桃果实表面进行扎几个小口，然后把这些扎完小口的猕猴桃果实放在一个真空的塑料袋之中，再讲塑料袋进行密封，这样过个一天两天果实也会变得软乎成熟，这种催熟方式也是利用的猕猴桃本身受伤会释放乙烯气体，这样就加速体内生命物质的运动，以达到可以让猕猴桃果实快速成熟的目的。
这就是我总结的呢，欢迎一些还有其他想法的小伙伴们一起来研究交流。