秋季姬松茸及双孢蘑菇种植方法

2019-08-17 13:33

秋季是食用菌播种的季节,做好各食用菌品种的菌种、菌棒制作,发菌和出菇前的管理工作,可为丰收打下坚实的基础。在食用菌生产过程中应遵循“预防为主,综合治理”的原则,生产采用物理防治、生物防治和农业防治,禁止使用任何农药。土壤和棚室消毒严禁使用违禁农药。

姬松茸

(一)菇棚管理

秋季为采收尾期。当原基形成时加大喷水量,注意菇棚保温、及时通风,确保产量。出菇结束后及时清理下脚料,对棚内外进行清理消毒。

(二)适时采收

高海拔地区10月中下旬采收结束,低海拔地区11月中下旬采收结束。以菌盖充分长大,菌盖尚未开伞,菌幕未破时采收最为适宜。

(三)病虫害防治

注意温湿度、通风管理和栽培场地卫生,防止出现病虫害,为下一季生产做好准备。

双孢蘑菇

(一)菌种制作和培养料发酵

合理安排菌种制作。基质发酵采用一次和二次发酵法,培养料呈深棕褐色,有料香味,无氨味和其他异味,质地松软,料面有大量白色放线菌,含水量约60%,紧握成团无水滴渗出即可。

(二)播种

10月中旬到11月初培养料上架,菌种穴播或撒播,待菌丝爬满培养料表面时覆土,厚度75px左右。

(三)床面管理

播种后注意控制菌床湿度,菌丝爬土开始出现原基时,雾状喷水,增加床面湿度。注意遮阴避光,防止子实体颜色变深。

(四)适时采收

菌盖充分长大尚未开伞,菌膜未破,子实体7-8分成熟时采收。采收后及时预冷,冷链运输。

(五)病虫害防治

秋季规范制种和基质发酵,保持环境卫生,及时排杂。越冬期间菇床上基本不喷水,使覆土层处于偏干状态,注意菇房卫生,定期向地面撒石灰粉,预防病虫害发生。

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