随着盆栽技术的快速发展，越来越多的人开始种植盆栽植物。韭菜适应性强，抗寒耐热，特别适合盆栽种植。除此之外，韭菜具有一定的营养功效，味道也比较特殊，如果盆栽在家中的话吃起来也是十分方便的，下面我们一起来看看盆栽韭菜种植技术要点。
一、韭菜的播种时间和方法
韭菜分春播和秋播，根据茬口安排情况，以春播较好。春播在4月上旬，秋播在9月中下旬。
韭菜播种方法分干籽播种和湿播种两种方法，无论哪种方法都应使用新籽，最好先进行发芽试验，一般发芽率应在70%以上才能用。
干籽播种：按10~20厘米的行距开1.5~2厘米深的浅沟。将种子均匀撒在沟内，播后平沟覆土，轻轻踩一遍后浇水，幼苗出土前保持土壤湿润，防止地表板结。亩用种6~7公斤。
湿籽播种：即用经过浸种催芽的种子播种。首先在畦内浇足底水，一般水层7~9厘米，这样的水量可以使幼苗出土后长到6~7厘米高时无需浇水，待水渗下后，于畦面撒布0.2~0.3厘米厚的底土，上底土后即可播种，一般采用撒播，以8~10公斤为宜。播后覆过筛细土1~2厘米厚，再在畦面上覆盖地膜，以提高土壤温度和保墒。
二、盆栽韭菜种植技术
1、光照管理
韭菜生长发育过程中要求中等强度的光照，若光照过强，叶片中纤维素含量增高，叶肉组织粗硬，产品品质降低;光照过弱，光合作用减弱，积累的同化物质减少，叶片瘦小，生长慢，产量低。
2、温度
韭菜属于耐寒性蔬菜，对温度的适应范围较广，在我国各地均可以进行越冬和越夏栽培，是多年生宿根蔬菜。韭菜耐寒不耐热，生长的适应温度范围是13-22℃，当温度超过23℃，叶片纤维素含量增加，产量降低，品质下降，尤其是高温、强光和干旱条件下，质地粗硬，商品价值差。
3、水分管理
韭菜是须根系植物，喜湿，但不耐涝。由于根系吸水能力弱，叶片的蒸腾作用小，因此，要求土壤要经常保持湿润，且忌土壤水分过量，避免根系窒息。
4、肥料管理
营养生长期的韭菜需肥量大。尤其是氮肥需求量大，只有氮肥充足叶片才能长大，且纤维少，柔软鲜嫩。同时，适量补充磷钾肥，可促进糖分合成与运输，增加产量，提高品质。每次收割后，视收获菜量追补一定量有机肥料。此外，收割一定不能过于频繁，每次收割间隔需大于28天，连续割3次以后，就要休养生息，不能再割。