温度过低导致授粉不良，根系吸收营养不足，从而影响坐果。此外，花腐病和灰霉病也会引起果实脱落。环境条件方面，光照不足、持续低温、湿度过大及病虫害的发生都会影响坐果。栽培方法上，密度过大和通风不良不利于果实稳定。营养管理方面，偏施氮肥而磷钾钙硼肥不足，忽视腐熟好的农家肥和复合微生物肥料施入，都会影响果实发育。可以采取叶面补充硼肥、锌肥和磷酸二氢钾，同时增温保温，以改善坐果情况。
