采收完果实后要及时喷洒越冬肥，提高土壤肥力，补充火龙果树营养，恢复果树长势，确保足够的营养积累，促进第二年果树萌芽。采收施肥后，剪除生长过弱及受病虫害的枝条，将枝条与落花落果集中带出果园烧毁或深埋，再全园喷洒消毒杀虫剂，破坏病虫菌越冬场所，降低病虫害发病率。火龙果冬季只能在南方热带地区继续生长生产。采果后要及时清园，进行修剪、喷药和施采后肥等管理。在大棚种植火龙果时，进入冬季后需做好盖棚工作，因昼夜温差大，温度低于20度时应及时盖棚，避免大棚温度过低影响火龙果生长。
