茄子较耐肥，要求疏松肥沃，陪睡良好的土壤，ph为6.0-7.6。
茄子对土壤的适应性较广，一般土壤均可种植。
茄子种植对土壤要求不严，但要求有机质含量中等以上，土层较厚，保水保肥能力较强，轻壤或中壤，等等。
