茄子喜温作物,较耐高温,结果的适宜温度为25~30℃。对光周期长短的反应不敏感,只要温度适宜,从春到秋都能开花、结实。以露地栽培为主,长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗,北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。
种植茄子催芽的温度应该保持在25一30度。
茄子性熹高温,生长发育的适合温度是20⑶0度,35度以上或15度以下容易致使落花落果或果实畸形。在北方,既要斟酌温度,还要斟酌本钱,大棚里的温度最好这样控制:晚上把温度控制在不低于15度,白天15~25度。
茄子种子催芽时的温度应控制在25~30℃。