每年4至5月份，选用健康粗壮色泽优良的姜块做种。
整地、选种、晒姜困姜催好芽，注意水肥水管理。
准备一块无姜瘟病的沙质土地，深翻并施足基肥做畦。然后挑选一些健壮种苗进行晒姜和困种，之后放入生姜宝药剂浸种，捞出放到棚内催芽。
