中国东西南北中各地均能生产西瓜。北方寒地的黑龙江多采用覆膜技术，而新疆的哈密瓜和西瓜以其甜美的口感著称，这得益于其昼夜温差大的气候条件。现代西瓜种植已广泛分布，各地均有种植。新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地以生产优质西瓜而闻名。
