辣椒高产栽培技术要点包括选种、土地选择、施肥浇水、病虫害防治、合理种植和田间管理。首先，选择优质品种，确保种子无菌，进行育苗。其次，选择肥沃、疏松、深厚的土壤，并进行轮作以保持土壤健康。在施肥方面，应使用专用肥料，并合理浇水以促进辣椒生长。病虫害防治应提前进行，采取有效措施减少病害发生。种植时，每亩使用三袋左右的种子，定植约2800株，株行距为45×41厘米，用地膜覆盖。通过以上措施，可以有效提高辣椒的产量和质量。
