玉米青枯病主要发生于玉米乳熟期。发病初期，植株的叶片突起，出现青灰色干枯，似霜害；根系和茎基部呈现出水渍状腐烂。先是部分根系发生淡褐色水渍状病斑，逐步扩展到整个根系，呈褐色腐朽状，最终根变空心，根毛稀疏，植株易拔起。叶片自上而下呈水渍状，很快变成青灰色枯死，然后逐渐变黄。果穗下垂，穗柄柔韧不易掰下。籽粒干瘦无光泽，粒重下降。多数叶片由下而上表现青枯症状，少数为黄枯症状。开始通常是由根系发病，局部产生淡褐色水渍状病斑，随后逐渐扩展到整个根系，根毛稀少，植株极易折倒、拔起，最后茎基髓部中空，呈褐色腐烂状坏死；植株茎基部2~3节由青绿色逐渐变成黄褐色，茎节变成淡褐色，病部易破裂，剖开茎基维管束间隙见白色菌丝或红色霉状物；叶片从叶尖或叶缘开始，发展到整个叶片，很快全株变成青灰色枯死，或叶片逐渐变黄缓慢干枯。