大蒜怎样保存能保证不发芽？

干大蒜放入密封的袋子里，再置于0至5度的冰箱中，可以保持大蒜的休眠状态，防止其发芽。若使用容器装土沙来控温，也能达到同样的效果。另外，将晒干的大蒜存放在保持5度左右的冻库里，也可有效避免大蒜发芽。