两种葱的主要区别在于品种和用途。第一种情况是同一种葱，未成熟时称为小葱，成熟后则为大葱。第二种情况是品种不同，小葱因其无法长大，主要用于增添香味，而大葱则以其较大的体型和葱白部分为主食。大葱与小葱的特异之处体现在香气的浓淡、产量的高低以及抗性的强弱上，而它们在护理管理方面没有显著的区别。
