培土能软化叶鞘,避免倒伏,提高葱产量和品质。一般在追肥浇水后进行,要掌握前松后紧,前浅后平。在生长前,土壤不宜过紧,否则会影响洋葱的品质,土壤干燥不适合土壤栽培。大葱种植要选择产量高的品种,土壤肥水,田间管理。