不合理使用化肥农药会危害食品安全，导致化学农药和亚硝酸盐超标，严重时可能危及生命。同时，这会对农作物产生肥害和药害，影响病虫害防治和生长发育，导致产量下降，造成经济损失。此外，过量使用化肥农药还会影响农产品的风味和品质，例如黄瓜使用过多氮肥会使瓜瓤变苦。具体表现为烧根烧苗，抑制作物生长，严重者甚至导致作物死亡。
