施用正规厂家化肥的农作物，按说明使用对人体健康没有危害。化肥中的氮肥来源于空气中的氮气，磷、钾等成分来自矿物质，对人体基本无害。然而，过量使用化肥的农作物可能对人体健康造成影响。关键在于化肥是否受到污染，如化学物质或重金属污染，施于土壤中会对农产品造成污染，食用后对人体有害。反之，未受污染的化肥则无害。
