三月下旬可以选择移栽韭菜根,在此之前应将韭菜剪去三分之二。随着春季气温的升高,适宜进行韭菜的移栽工作。移栽过程中,首先需要割除韭菜的地上部分,然后挖出其根系,将其分成适宜的小蔸后栽种,并确保充分淋水以定根。