红薯是一种常见的根茎类蔬菜，其储藏方式与许多其他蔬菜类似。首先，干燥通风是储藏红薯的首要条件。为了保持其新鲜度和延长存储时间，红薯应存放在干燥且通风良好的地方，避免潮湿和闷热的环境。
此外，红薯也可以在冷库中进行储藏。冷库提供了稳定的低温环境，有助于减缓薯类的呼吸作用和延缓其自然老化过程，从而保持较佳的质量。在冷库中，红薯可以采取堆藏的方式，也可以使用箱子进行堆码存储。为保证储藏效果，冷库内的温度应严格控制在3～5℃之间，同时相对湿度也应维持在85～90%的范围内。通过这样的储藏方法，红薯可以保持较长时间的新鲜状态，减少腐烂和营养流失。