芹菜叶柄开裂是喷施赤霉素后不能及时收获，过度生长造成。
造成芹菜叶柄开裂有以下几种原因：第一，芹菜在生长期雨水太多，或者浇水太湿，芹菜叶柄吸入水份太足就开裂了。第二，芹菜在生长期太干旱，叶杆水份供应不足，芹菜生长受到影响，叶杆生长出现畸形裂痕，从而出现表面老化。第三，天气高湿的情况下，芹菜叶柄吸收水份充足，使叶柄胀裂。第四，缺乏微量元素硼，硼和钾一样都能使植株壮根，防开裂的功能。
