葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。光照强度主要影响叶片的光合作用，在5-9月份晴天的6-18时，每平方米葡萄叶面积可日产光合产物5-10g干物质。葡萄正常生长发育，需要有60%以上的光照，30%以下的光照会影响同化作用。葡萄对光照要求较强，昼夜温差大有利糖分积累，通风透光的环境有助于提高葡萄的品质和甜度。
