从播种到出苗前，需经常浇水保持田间湿润，避免土壤板结影响幼苗出土。幼芽出土后浇水一次，待子叶伸直、根系扎稳时再浇水一两次。浇水时控制水量，以防幼苗徒长，并结合中耕除草，促进幼苗生长健壮。越冬前浇灌封冻水并追肥一次，提高地温，确保幼苗安全越冬。春季气温回升，幼苗返青后浇水一次，随后进入生长旺季，加强肥水管理和田间管理，进行间苗定苗。农村栽培大葸实需注意管理，避免病害影响产量，立秋后最好再背一次土。
