大蒜高产栽培技术要点：一、选择优良品种，重视选留种工作，保持“嘉定白蒜”种性。二、精细整地，深耕细作，施足基肥，增施有机肥和磷钾肥。三、坚持适时播种，湿润出苗，合理密植，增大蒜头个型。四、加强冬前管理，培育健壮苗，重视冬管，确保蒜苗安全越冬。五、抓好春季管理，搭高产架子。六、加强后期管理，增强后劲，充分发挥功能叶的作用。七、化学除草，中耕除草，加强肥水管理，及时追肥和病虫草害防治。八、适时抽苔，适时收获，提高蒜头产、质量。
