莴笋是菊科，莴苣属一年生或二年生草本植物。
莴笋又称莴苣，属菊科，莴苣属莴苣种中一二年生草本植物。
被子植物门，双子叶植物纲，菊目菊科莴苣属。
莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。
