病菌喜冷凉、高湿环境，发病最适气候条件为温度15～21℃，相对湿度80%以上。浙江及长江中下游地区露地栽培韭菜灰霉病的主要发病盛期为春季节3～5月。韭菜灰霉病的感病生育期在成株期。地势低洼、排水不良、种植密度过大、偏施氮肥、生长不良的田块发病重。年度间冬春低温、多雨年份危害严重。病菌随病残体在土壤中及病株上越冬，随气流、雨水、灌溉水传播，进行初侵染和再侵染，温度高时产生菌核越夏。低温高湿发病重。在早春或秋未冬初，遇到连阴雨天气，相对湿度95%以上，易造成流行。
韭菜灰霉病注意发生在韭菜的叶片上，前期症状是韭菜的叶片出现白色的点点，后期严重时造成叶片枯萎。灰霉病常发生的冬季和春季，在多雨季节和空气湿度较大的气候容易发生。除了危害叶片外，灰霉病有时在割茬出也会发生，症状为开始出现绿色的水渍，会变为脏绿色，然后向下蔓延至叶片枯萎。
病菌以菌丝体或菌核的形式随病残体在土壤中越冬，也可以分生孢子在鳞茎表面越冬。病部产生的分生孢子随气流、雨水和农事操作等传播，进行再侵染。