春季温度达到15度就可以进行了。把保质期内的韭菜种子用温水浸泡12小时，然后准备塑料圆盆或者长条盆，土里加点河沙，种子均匀撒在盆土里，土壤浇水保持湿润。然后放在通风，比较温暖的地方，一周多就发芽了。
韭菜在春季移栽，注意平均气温应稳定达到10℃以上。
如果是露地种植韭菜，应当在清明节前后，日平均气温达到摄氏15度以上开始种植。
春季移栽韭菜应掌握好温度，气温10度以上可以移栽。
韭菜播种的方法相对来说就要麻烦一些，首先需要准备好韭菜种植，韭菜的种子比较细小，播种前最好是先用温水浸种，这样不仅能起到催芽的效果，还能够杀死种子上携带的一些病菌。催芽之后将种子播种在花盆或者菜园当中即可。一般播种的韭菜的生长情况比较散乱，最好是进行一下移栽，移栽的时间一般在韭菜生长到15公分左右的时候进行，移栽的时候可以5到8棵韭菜一组的进行栽种，每组韭菜之间注意保留足够的生长空间，这样完成种植了。