茄子对土壤的要求不高，但要想长得好，需要肥力较高、排水性好且土层深厚的地方。种植茄子的土壤应疏松多孔、透气性好，以肥沃的沙壤土最为合适，pH值在5.8-7.3之间。茄子根系较深，在粘性土壤中不易伸展，因此最好选择透气性好的土壤种植，以提高果实质量和产量。虽然茄子适应性较强，能在各种土壤中生长，但以富含有机质、疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土最为理想，也可在微酸性或中性（pH值最适范围为6.8~7.3）壤土栽培。
