选择抗病品种，轮作，整地，施腐熟的有机肥。施肥、灌溉山药为喜肥作物，增施磷、钾肥利于山药机械组织的形成，增强抵抗病原菌的能力。施氮肥过多，易造成植株徒长，茎叶组织柔嫩，易得山药炭疽病。浇水的原则是“不早不浇”，用清洁水源浇透，田内不能有积水，雨季应及时排水，以免造成根部腐烂。
