马铃薯退化是由于病毒侵染，在栽培过程中导致品种原有的优良特性（如抗性、产量）逐渐丧失，且随着栽培年限的增加，品种退化越严重。为了解决这一问题，可通过茎尖剥离脱毒组培苗，生产脱毒原原种作为种薯，以恢复品种的原有特性。另一方面，马铃薯催化的原因是品种纯度不足，也可能导致品种丧失原有的优良特性。
