辣椒青枯病：主要为害部分是枝叶。首先病部枝叶萎蔫，逐渐扩展到全株，整个植株颜色转淡，最后叶片枯焦变褐色。最显著的特征是，病株茎部外观表现不明显，解剖病株可见到维管束变成褐色，切片保湿培养时，可见到维管束中有乳白色粘液溢出，这是与枯萎病的区别。
辣椒枯萎病发生时，叶片自下而上逐渐变黄，大量脱落。与地面接触的茎基部皮层呈水浸状腐烂，地上部茎叶迅速凋萎。有时病情只在茎的一侧发展，形成条状坏死区，后期全株枯死。地下根系呈水浸状软腐，皮层极易剥落，从茎基部纵剖，可见维管束变为褐色。在湿度大的条件下，病部常产生白色或蓝绿色的霉状物。
这个病主要危害的是辣椒由枝叶到辣椒病变的一个过程。
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