看外观：含有黄曲霉素的玉米其外表一般长有霉菌，因为黄曲霉素要在一定的条件下才能产生。尝口感：黄曲霉素较苦，将玉米籽粒放入口中如果感觉有苦味则代表有可能含有黄曲霉素，此时要立刻将籽粒吐出，并用清水漱口。
判断玉米黄曲霉素：含有黄曲霉素的玉米其外表一般长有霉菌，因为黄曲霉素要在一定的条件下才能产生。尝口感：黄曲霉素较苦。
玉米黄曲霉穗腐病主要侵害雌穗，表现为部分或整个雌穗腐烂。
玉米粒放入口中有苦味的则代表玉米有黄曲霉素。
判断玉米黄曲霉素：含有黄曲霉素的玉米其外表一般长有霉菌，因为黄曲霉素要在一定条件下才能产生。尝口感黄曲霉素较苦，将玉米籽粒放入口中，如果感觉有苦味则代表有可能含有黄曲霉素，此时要立刻将立即吐出，并用清水漱口。