栽培种的起源中心为秘鲁和玻利维亚交界处的喀喀湖盆地中心地区；野生种的起源中心则是中美洲及墨后哥。
土豆是世界第四大粮食作物，但原产地并不在中国，而是在南美洲，在16世纪时传入中国。
马铃薯属于茄科茄属能结块茎的一种草本植物，原产于拉丁美洲的安第斯高原地区。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
