在花果期，温度异常（过高或过低）会影响花器生长，导致落花落果。夏季高温高湿环境下，肥力充足时植株易旺长，进而引发落花落果。此外，缺硼也是原因之一。症状表现为：早春或高温季节栽培番加时，落花落果普遍且严重，有时第一穗花果可能全部脱落，第二穗花果大部分脱落。
