露地栽培的话，除了考虑苗龄外，还须考虑温度。清明前移栽容易形成“僵苗”。
茄子定植时壮苗的标准是:幼苗株高18-20厘米,6-7片叶,门茄有70%以上显蕾,茎粗壮,紫色,根系发达。,通常苗龄为90-100天。
茄子的苗岭一般是40天左右就可以移栽了。市场价格在一元五角一颗。
