大蒜生长需适宜条件，包含气候与土壤。温暖气候最佳，温度15-25℃，避免零下和高温。生长需充足阳光，每天6小时以上。土壤需疏松排水，pH值6.0-7.0，富含有机质。大蒜适应多种土质，但沙壤土最佳，排水良好不易积水。播种与管理是提高产量和品质的关键。播种前选健康无损伤蒜瓣，浸泡消毒后播种，深度2-3厘米，间距10-15厘米，覆土轻压。生长期间保持土壤湿润，定期松土除草，确保根系透气。适当施肥，以氮、磷、钾为主，促进生长。采收时挖出晾干，选择干燥通风处储存。种子包衣适时播种，加强田间肥水管理和病虫害预防。