一斤大豆可以加工多少豆腐？

一斤大豆可加工5斤水豆腐或2斤干豆腐。制作内酯豆腐时，1斤黄豆可制4斤左右；制作石膏老豆腐时，1斤黄豆可制3-4斤；制作卤水豆腐时，1斤黄豆可制2-3斤。