1、选择抗寒能力强的甘蔗品种。2、选择地段，回避霜冻，根据不同地形小气候的差异，选择适宜地段以减轻霜冻。3、合理畦向，起畦应采用东西向。4、选择适宜下种期，冬植甘蔗，下种期要选择在温度较高的“两头”为宜，而不能选择在温度较低阶段。一般在1月下旬下种较好，可避开霜冻。5、采用提高作物抗寒能力技术措施，施足基肥，增施磷钾肥，合理培土。6、采取应急措施，当霜冻出现时，采取灌水、覆盖、熏烟等方式，能起到较好防霜效果。采取熏烟保温防冻：在霜冻发生的蔗区，适当采取熏烟保温防冻措施，于蔗地通风处的一边设烟堆，于夜晚燃烟，使浓烟持续到凌晨，一般熏烟可以提高蔗田温度1-3度，可达到保温防冻的目的。2、增施肥料：特别是对于留宿根的和砍收计划安排较迟的蔗地，指导蔗农多施酿热性的有机肥和磷肥，能提高蔗田温度和甘蔗的抗霜冻能力，并对甘蔗后期单产提高有促进作用。3、注意宿根蔗的田间管理工作：凡要留宿根蔗的蔗田，在霜冻季节结束前，不可开垄松蔸，以免冻坏宿根蔗芽；如有重霜时要采用蔗叶或地膜覆盖。4、因地制宜合理调整甘蔗品种结构：有霜冻频繁为害的蔗区，秋冬植蔗要因地制宜引种耐寒力强的品种，以利有效地回避生产风险，防灾减损。