大蒜的抽薹性主要取决于品种的遗传性,分为完全抽薹、不完全抽薹及不抽薹品种。然而,原本完全抽薹的品种有时会出现大量不抽薹的植株,这通常是由于环境条件不适或栽培措施不当造成的。由于管理不善,大蒜发育不良,导致没有蒜苔。