芝麻加工工艺技术要点有哪些？

芝麻油加工工艺主要：水代法、压榨法（机榨或浸出）和酶法。

加工成各类食品芝麻种子和芝麻油广泛用于食品工业，可制造多种糖果、糕点、罐头等食品，还可制造旅游快餐食品、高级饮料、营养保健食品等。