结薯期薯块迅速膨大，此时应增加浇水量，如不下雨应连浇三水，每水间隔5-7天，应浇小水，切忌大水漫垅。在马铃薯凝固阶段，马铃薯块茎膨胀需要充足且均匀的土壤湿度。当温度高、低或供水不均匀时，容易造成块茎畸形，缺水会导致严重减产。马铃薯的第一阶段和中期是马铃薯需水量最敏感的时期，也是最需水量的时期，需水量占整个生育期总需水量的1/2以上。在此期间，应及时提供水，土壤含水量应保持在最大持水能力的80%，这需要松散和透气的土壤以及足够的、均匀的和持续的土壤含水量。
