将蒜片一片片地剥去，切勿损坏其外层的薄皮，以免在水培期间发生变质。将蒜苗向上，一片接一片地放入事先准备好的盆中，浇透，注意一次浇时要确保蒜瓣没有倾斜。1-2天之后，蒜苗就会发芽，然后再浇水，浇水量不超过1/3的大蒜。种植之后，将大蒜置于日光下进行保育，因为日光能加速其光合作用，使其快速生长。最好将肥料施在耕作层之内，并且要以农家肥为主，化肥为辅。在大蒜播种之后，要坚持每隔2-3天浇一次水，保持较高的土壤湿度，入冬前停止灌水，以促根蹲苗。在大蒜的薹期和鳞茎膨大期，对于水分的要求极高，一般每天都要浇一次水。