在东北地区，小麦通常在开春的三四月份播种，因为冬季气温极低，冻土广布，不适合播种。近年来，春季小麦的种植时间主要在清明前后，而冬季小麦的种植则集中在9月至10月上旬。值得注意的是，过去10多年里，小麦的种植在东北地区已不多见。
