请问大豆含有哪些营养成份?

2024-03-25 15:34

大豆中的营养物质种类十分丰富,含有甾醇、低聚糖、皂苷、大豆黄酮、大豆纤维、植酸、抗胰蛋白酶抑制剂等多种植物化学物。

大豆里含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,还含有钾、磷、钙、镁等微量元素,营养价值比较高,适量吃大豆或大豆制品能够补充身体所需营养物质,对身体健康有好处。

(以上为本站整理农技人员经验所得,仅供参考)

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