大白菜软腐病的防治应从早期开始，注意防治地下害虫，及时用乐果800～1000倍液或敌百虫1000倍液灌根1～2次消灭地蛆，这对防治白菜、萝卜的软腐病效果非常显著。从莲座期开始勤查地块：初发病期每隔7～10天喷1次药，连喷2～3次。发现病株即用药液浇灌病株及其周围健株。选用药剂：72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液，或53.8%可杀得2000干悬浮剂1000倍液，或20%龙克菌可湿性粉剂600倍液，或5%菌毒清水剂300倍液，或57.6%冠菌清干粒剂1000倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂800倍液等。
大白菜产生软腐病后，首先需将染病植株清理掉，并且用生石灰将土壤消毒，然后喷洒相对应的药物进行治疗，注意喷药浓度不宜过高。种植大白菜之前，需选择抗性好的白菜品种，然后将土壤深耕，在土壤中施加足量的有机肥，并且还需要将土壤消毒，降低病虫害产生的几率。
选用抗病耐病品种一般选用愈伤能力强、高筒型、直立型、青帮型的品种，如：北京新3号、晋菜3号、太原二青等。苗期开始防治食叶及钻蛀性害虫如菜青虫、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟、根蛆、黄条跳甲等，此外，病毒病、霜霉病、黑腐病等病害都可能加重软腐病的为害。因此，要做好这些病害的防治。做好病原菌消毒处理，发现病株后及时挖除，在病穴内撒石灰进行消毒。
药剂防治：抓住关键时期，适时施用农药。白菜定植后，可用72%的农用链霉素3000―4000倍液或20%的井岗霉素水溶剂，每袋25克兑水50千克进行喷药预防。也可选用45%代森铵900倍液。77%可杀得可湿性粉剂800倍液进行喷雾。药剂要交替使用，隔7―l0天喷l次，连喷2―3次。喷药要周到，除全田喷药外，还应重点喷到近地面的叶柄和茎基部、根基部，每棵约喷药l00克，使药液流入菜心和渗入白菜根部土壤内。